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Nos plats préférés à Bali.

 

PAGES EN COURS DE REALISATIONS.







Panecake aux fruits avec glace à la vanille
(hotel Tamukami) Sanur...


   Il n'y a pas de cuisine Balinaise à proprement parler.
Ca se saurait.
   Les plats Balinais tous à base de riz et de nombreuses
épices n'ont pas l'esprit de créativité que l'on retrouve
dans de nombreux pays  Asiatiques, (Chine, Thailande,
 Inde) ou la cuisine est réputée.
Il existe néanmoins de nombreuses adresses ou
l'on à su  adapter avec bonheur une cuisine très
largement inspirée de la notre mélée aux saveurs
extraordinaires des épices Basinaises.

Brochettes de fruits de mer (hotel Puri Bambu).

Snapers, en filets. (Grosses Daurades grises).

Pot d'accueil au Puri Bambu.

...

Pot d'accueil (Hotel Saren Indha).


Filet de volailles aux petits légumes sauce
crémée. (Café Wayan à Ubud)...


La specialité du Bebek Benguil à Ubud......


Ubud déjeuner au café Bali (Monkey forets Road)...


Diner sur la plage de Jimbaran......


Assiette de fruits frais.

A Sanur petit déjeuner.....

Ubud, jus de mangue fraiches.

Ubud sucursale du Casa Luna........

Filet de Mahi-Mahi cuisiné par Made....

Arak Atak au Legon Keraton Beach..

Sur certains marché, les poissons sont
conservés dans la glace.
..

Saren Indah, riz, oeuf et légumes verts.......

A Amed Daurade Royale garlic sauce.


 A Ubud Baby guling au Ubu Oka......



A Munduk......



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